‘El Hormiguero’ despidió el mes de junio con la visita del ‘Personaje del Año 2026’ de la revista Vanity Fair. El chef José Andrés protagonizó el penúltimo programa de la temporada del ‘show’ de las hormigas, donde habló de su reconocimiento «a una trayectoria que lo ha convertido en una de las figuras españolas más influyentes del mundo». A través de su ONG, World Central Kitchen, el cocinero y empresario asturiano ha prestado ayuda humanitaria en emergencias como las de Ucrania y Gaza y, más recientemente, en Venezuela. Sin embargo, el invitado dejó claro que los honores por la labor de la organización no son exclusivamente suyos. «Es un premio a toda la gente de World Central Kitchen y a las personas que, por ejemplo, están ayudando ahora mismo a Venezuela desde Venezuela», apuntó. Tanto es así que admitió sentir cierto pudor» cuando recibe este tipo de distinciones. «Todos somos lo que somos gracias a la gente que tenemos a nuestro alrededor», afirmó. Es más, confesó que el mayor reconocimiento que puede recibir es otro. «Cuando hago algo, sea como padre, como marido o como cocinero, y mi mujer me da un abrazo, dos besos o me guiña un ojo, ese siempre es el mejor premio», aseguró durante la conversación en ‘El Hormiguero’. Justo después, Motos se interesó por el funcionamiento de la ONG, fundada tras el terremoto de Haití de 2010. «Es una organización relativamente joven y pequeña. Somos menos de 200 personas las que formamos parte de esta familia que actúa en muchos países a la vez», indicó José Andrés. Además, puntualizó que no se trata de una entidad que lucha contra el hambre; su misión es dar de comer y beber y solventar problemas en emergencias, como cuando actuaron en Valencia por la Dana, en Jordania, en Israel, en Ucrania, en Gaza o en Venezuela. La clave, explicó, reside en apoyarse desde el primer momento en quienes mejor conocen cada territorio. «En esos momentos somos una organización que es capaz de crecer muy rápido, porque no hay nada mejor que los locales para ayudar a la gente del país», prosiguió. Motos le pidió que profundizara en detalle en la labor sobre el terreno de World Central Kitchen. Para ello, el cocinero se valió del ejemplo más reciente. «No llegamos nosotros a Venezuela; son los venezolanos ayudando a Venezuela», sintetizó. Allí ya disponen de una red de restaurantes, cocineros, voluntarios, transportistas o proveedores locales que forman parte de la estructura de la propia organización, dado que ya han estado allí antes. Rápidamente, esto permite «activar toda la respuesta posible». Y es que, en definitiva, «la urgencia no es mañana, la urgencia es ayer», subrayó el invitado. Unas imágenes de las cocinas de World Central Kitchen en Gaza dejaron impresionado a Pablo Motos. «¿De dónde salen todas esas cazuelas? ¿De dónde sale toda esa gente? ¿De dónde sale todo ese fuego? ¿Eso cómo narices lo organizáis?», espetó el presentador. José Andrés explicó que esa instalación es solo una de las 91 cocinas que integran la red desplegada sobre el terreno y que, por sí sola, puede preparar hasta 150.000 comidas diarias. Sin embargo, en los momentos de mayor actividad llegaron a repartir un millón de raciones cada día, una cifra que actualmente se ha reducido a unas 300.000 por la falta de fondos. «Nosotros no recibimos financiación de gobiernos», aclaró, sino que viene de aportaciones privadas. El chef destacó, además, «que lo bonito de lo que hace World Central Kitchen es que el dinero siempre se queda en el lugar». Ahora mismo no es posible en Gaza porque no hay agricultura ni pesca, pero siempre que las circunstancias lo permiten, los alimentos y los servicios se adquieren en el propio país afectado y se contrata a trabajadores locales. «No solamente dar de comer al que lo necesita; en el proceso estás generando una economía local donde la gente puede vivir», manifestó. En su opinión, esa forma de actuar multiplica el impacto de cada donación y permite que la ayuda humanitaria sirva también para reactivar comunidades enteras.
