La Fonda Heritage Hotel Marbella, así es el primer miembro de Relais & Châteaux en Andalucía

Ubicada en la pintoresca plaza de Santo Cristo, en el corazón del casco antiguo de [[LINK:TAG|||tag|||63361bdc1e757a32c790c861|||Marbella]], La Fonda Heritage es un hotel boutique que desprende encanto andaluz formado por tres edificios del siglo XVI, con 20 habitaciones y tres espacios gastronómicos, entre los que destacan el restaurante y el sky bar.

El proyecto aúna una combinación de la emblemática arquitectura del siglo XVI con modernas instalaciones y servicios en un enclave histórico que concentra la esencia y la sofisticación con patios abiertos y restaurante gastronómicos donde se pueden disfrutar de las experiencias más exclusivas como catas de vino y de aceites ecológicos hasta baile flamenco y recorridos privados a pie por el casco antiguo de Marbella.

Destino gastronómico

La Fonda ofrece una variedad de experiencias gastronómicas, entre las que se halla su restaurante, en el que el chef Jorge González lidera una propuesta gastronómica fundamentada en la cocina mediterránea y el producto de cercanía, con guiños a su trayectoria personal y profesional. El restaurante cuenta con tres estancias distintas, entre las que destaca la zona de la iglesia de San Sebastián, del siglo XVI, que representa una mezcla ecléctica de diseño moderno yuxtapuesto a la arquitectura original.

La Fonda ofrece una variedad de experiencias gastronómicas, en su ático se encuentra el elegante sky bar donde se puede disfrutar de cócteles con champagne, por las mañanas las terrazas de Los Patios de La Fonda brindan un lugar para disfrutar del desayuno en el patio.

Prestigiosas personalidades del mundo de la comunicación se dieron cita en el restaurante Coque de Mario Sandoval para conocer el hotel boutique, Primer Miembro de Relais & Chateaux en Andalucía, y su oferta de gastronomía de la mano de su Chef Jorge González Carmona, quien actualmente dirige la propuesta gastronómica de La Fonda Heritage Hotel en Marbella. Durante el evento realizó un degustación de uno de los productos gastronómicos de la Fonda y se sirvió una tapa diseñada por el Chef para el evento. El cóctel corrió a cargo de Mario

Sandoval, con 2 estrellas Michelin. La presentación estuvo conducida por Cristina Paraja, Directora de Operaciones de este exclusivo establecimiento ubicado en el casco antiguo de Marbella y” Maitre de Maison” y por Carmine Saco ,General Manager del hotel, quiénes quisieron trasladar un rincón de la Fonda Heritage a este exclusivo restaurante dirigido por el Chef Mario Sandoval. La decoración del evento estuvo protagonizada por las velas de Maison Soto protagonistas de las “Experiencias de Full Moon” que se organizan en el hotel.

Colaborador de lujo

Durante el evento los invitados pudieron realizar una degustación de una degustación de su famoso Carajillo 43, un cóctel con base de Licor 43.Nacido en Cartagena hace más de 75 años y

elaborado a partir de una receta única de 43 ingredientes naturales, sigue impulsando nuevas formas de disfrutar y compartir momentos. Bajo su filosofía “Mezcla algo nuevo”, Carajillo 43 se

ha convertido en una reinterpretación contemporánea de un clásico: una propuesta que une el ritual del café con una forma más social y sofisticada de vivir la sobremesa. Su preparación

combina 5 cl de Licor 43, 5 cl de café espreso y hielo, agitados en coctelera para crear una mezcla sencilla, equilibrada y llena de sabor.