Рулет пешерәбез, бик җиңел итеп
Кирәк булачак:
-5 йомырка ;
-100 -150 грамм шикәр комы ;
-1 аш кашыгы разрыхлитель ;
-ванилин ,булмасада ярый
-2 аш кашыгы каймак (сметана), я булмаса 2 аш кашыгы сыер мае ;
- он ;
Камыр куелыгы, сыек камыр.
Эчлек өчен: иттарткычтан чыгарылган аерым -аерым күрәгә, караҗимеш куе була, кайнаган кайнар су белән сыеклыйм , аз гына шикәр комы.
Эшләү тәртибе :
5 йомырканы, шикәр комы белән яхшылап шикәре эреп беткәнче болгатабыз, каймак, ванилин, разрыхлитель салып болгатуны дәвам итәбез, бер төрле катнашма барлыкка килгәч, иләнгән онны акрын гына салып болгатуны дәвам итәбез.Сыек камыр барлыкка килергә тиеш. Камыр әзер булгач, табага пергамент кагәзен җәеп, камырны салып, кызган духовкага куябыз, духовканы 200 гә кадәр кыздырырга, аннан 180 гә калдырып әзерләнгән камырны пешереп бетерергә. Алып тиз арада эчлек салып, рулет итеп тыгыз итеп , урап куярга.