48 hodin ve Vídni. Budou tak cool, že na mocnářství úplně zapomenete
Strávili jsme dva dny ve Vídni se ženou, která v lecčem zosobňuje sen sociálních sítí. Až na to, že Katarína Cupáková, rodačka z Nitry, je skutečná. Stejně jako její život, plný esteticky krásných podniků, hodin pilates a tvrdé práce. To poslední je zásadní zmínit, Katarína je manažerkou vídeňské restaurace Seven North izraelského šéfkuchaře Eyala Shaniho.
Ten otevřel svou pražskou pobočku téměř před rokem v hotelu Sir. S Katarínou Cupákovou spolupracuje dlouhá léta, a ona jeho velmi přísná kritéria – aby pod její taktovkou servis perfektně šlapal, ale zároveň jste ho moc nepociťovali a připadali si nenuceně –, přesně splňuje.
Kam se vydat, pokud chcete Vídeň zakoušet úplně jinak než s obligátním sachrem, restaurací Plachutta a Schönbrunnem?
Den 1
Ráno: brunch v kreativní čtvrti
„Den bych začala v Bistru Fantasy, které je umístěné v šestém distriktu. Je to nové, moderní a trochu industriální místo, kde si budete připadat cool. Čtvrť kolem je plná kreativních lidí, butiků a galerií, takže se sem skvěle hodí i styl podniku, který je trochu hipsterský, ale má dobrou, svěží energii. Jejich brunch je opravdu výborný, svou návštěvu Vídně začněte určitě tady.“
Dopoledne: umění v centru města
„Po snídani se přesunu do historického centra. Moje absolutně nejoblíbenější muzeum ve Vídni je Albertina a také Albertina Modern, stálé sbírky jsou tady skvělé, ale mám ráda i samotné kouzlo budovy a její terasy.
Často to dělám tak, že si nejdřív dám oběd, pak jdu do Albertiny a po návštěvě si koupím kávu s sebou v pekárně Joseph Brot. S ní se pak projdu do zahrady Burggarten, která je hned vedle muzea. Je to jeden z těch malých okamžiků, kdy milujete město, ve kterém žijete, s kávou v ruce, v parku, díváte se na historické budovy a cítíte klid.“
Oběd: francouzská inspirace u Albertiny
„Na oběd doporučuji Brasserie & Bakery v hotelu The Guesthouse Vienna. Restaurace se nachází přímo vedle Albertiny a má nádhernou terasu, kterou teď na jaře opravdu oceníte. Interiér i vibe mají trochu francouzský nádech: elegantní, ale neformální. Chodím sem už mnoho let a opravdu mě nikdy nezklamali.“
Odpoledne: nákupy módy
„Pokud máte rádi fashion, doporučuji zastavit se v showroomu návrháře Petara Petrova. Jeho ateliér patří k mým oblíbeným místům ve Vídni. Navrhuje nadčasové kousky, které nepodléhají trendům, a samotný showroom je opravdu krásný. Je to jedno z těch míst, odkud odcházíte s pocitem, že jste objevili něco výjimečného.
Dalším mým oblíbeným objevem je šperkařská značka Attrē Jewelry, kterou založila bývalá módní novinářka Maria Zelenko. Její šperky jsou jemné, nadčasové a vyráběné s velkou péčí. Osobně ráda kupuji šperk na památku z cest, je to krásná připomínka místa, které jste navštívili.“
Večeře: nálada sedmého distriktu
„Večer bych zamířila do sedmého distriktu, který patří k nejživějším částem města. Samozřejmě doporučuji Seven North Vienna, restauraci, kde pracuji. Nabízíme kreativní a odvážnou kuchyni, ve vzduchu je cítit středomořská i blízkovýchodní energie. Je to místo, kde se lidé setkávají, sdílejí jídlo a večer má vždy skvělou energii.
Pokud máte chuť na něco jiného, skvělou volbou je také Cucina Itameshi ve druhém distriktu. Restaurace kombinuje italskou kuchyni s japonskými vlivy, což vytváří velmi zajímavé menu. Miluji jejich otevřenou kuchyni i interiér.
Pro vegetariány je perfektní Lara Dining – moderní restaurace s otevřenou kuchyní, která servíruje pouze jídla bez masa. Nápojová karta je krátká, ale mají velmi pěkný výběr vín.“
Pozdní drink s výhledem
Zakončete večer v baru a na terase Rosewood Vienna. „Výhled na město je fenomenální a koktejly patří k nejlepším ve Vídni. Je to ideální místo, kde si uvědomíte, jak krásné to tady je.“
Den 2
Ráno: klidný start dne
„Druhý den můžete začít třeba zase v Lara Dining, protože kromě večeří nabízí i velmi příjemné snídaně. Je to moderní prostor s otevřenou kuchyní a vše působí velmi bezstarostným dojmem.“
Dopoledne: sport ve Vídni
„Vídeň má obrovské množství pilates studií, ale moje oblíbené je Train & Tone. Nabízejí mat pilates, microformer lekce a nově také program Sculpt & Recover, který využívá infračervené světlo pro regeneraci. Prostředí je tu velmi energické, není to žádné tiché místo, ale zdejší trenéři mají playlist, který vás nutí posouvat své hranice. Připadám si tu už jako doma.“
Odpoledne: park, kde zpomalíte
„Pokud chcete zažít Vídeň trochu jinak než jen prostřednictvím historických památek, doporučuji Stadtpark. Je velký, živý a vždy plný lidí. Místní tam chodí běhat, číst nebo se jen projít. Je to krásné místo, kde můžete na chvíli zpomalit.“
Večeře jako u moře
„Na poslední večer ve Vídni bych doporučila Rinkhy Delicatessen Bar v sedmém distriktu. Je to perfektní místo hlavně v létě. Podávají se tu malé talířky, mají skvělý výběr ústřic a cítíte se tu pohodově. Je to takový malý kousek středomořského léta uprostřed Vídně.“
The post 48 hodin ve Vídni. Budou tak cool, že na mocnářství úplně zapomenete appeared first on Forbes.