Fairment will Kombucha in Deutschland zum Trendgetränk machen
Superfoods- und drinks sind das vermeintliche Wundermittel des 21. Jahrhunderts. So gilt Kombucha im gesundheitsbewussten Kalifornien schon länger als Trendgetränk und Lebenselixier, das angeblich vor so manchen Krankheiten schützen kann und viele Nährstoffe enthält. Das Startup Fairment will den Kombucha-Hype auch nach Deutschland bringen.
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Kombucha heißt das Erfrischungsgetränk aus Japan, das entsteht, wenn gezuckerter Tee mit einem Kombucha-Pilz vergärt. Diesen Gärprozess nennt man Fermentation — eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und sie zu konservieren.
Fairment fordert für zehn Prozent Firmenanteile 950.000 Euro
Fermentierte Lebensmittel wie saure Gurken, Sauerkraut, Kefir oder eben Kombucha sind das Geschäftsmodell von Fairment, einem Startup aus Berlin. Die Gründer Leon Benedens und Paul Seelhorst wollen mit ihrem Onlineshop für alles Fermentierte von den „Höhle der Löwen“-Investoren 950.000 Euro für zehn Prozent der Firmenanteile einsammeln.
Mithilfe eines Selbstmach-Sets für Kombucha, welches die Gründer in der Sendung gemeinsam mit Carsten Maschmeyer ausprobieren, wollen sie die „Löwen“ in der Sendung überzeugen.
sg
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