Encuentran cucarachas y suciedad en tres pollerías de Tacna

La Policía y Fiscalía detectaron que algunos negocios de comida no contaban con agua potable, ni cumplían con las normas básicas de limpieza. Locales podrían ser clausurados si no rectifican las faltas.   

Cucarachas, utensilios sucios, recipientes en mal estado, son solo algunas de las falencias que encontraron inspectores en tres pollerías de Tacna. Por si fuera poco, los establecimientos de comida no contaban con el certificado de Defensa Civil, ni otras documentaciones requeridas. 

La fiscalía de prevención del delito en conjunto con la Dirección Regional de Salud Tacna y la Policía Nacional efectuaron un operativo, interviniendo las pollerías Cheverengue, Tropicana y La Señorial ubicadas entre las avenidas Pinto y Vigil. 

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Al promediar las 17:00 horas del último miércoles, inspectores sorprendieron a los dueños de las pollerías e ingresaron a los ambientes de cada uno de los locales para verificar si todo estaba en orden. Grande fue la sorpresa cuando entraron a las cocinas y hallaron insectos, botiquines con medicamentos incompletos, comida en mal estado entre otras anomalías. 

En tanto, los trabajadores no portaban el debido carnet sanitario ni llevaban puesta la indumentaria adecuada para manipular los alimentos. 
Las autoridades que participaron de la intervención notificaron a los dueños de las pollerías sobre las faltas que encontraron. Asimismo, les advirtieron que de no resarcir las observaciones hechas por los inspectores, los locales corren el riesgo de ser clausurados, por implicar un riesgo para los comensales.