¿Qué pasa con los sobreros de Las Ventas que se hacen mayores y ya no se pueden lidiar en la plaza?
El destino de los toros que actúan como reservas en la primera plaza del mundo cuenta con un estricto límite temporal regulado por el reglamento lidiador. La empresa Plaza 1, gestora de Las Ventas, acumulaba en sus dependencias un imponente volumen de sobreros de la pasada temporada que ya no resultaban útiles para el festejo mayor debido a su edad. Al haber alcanzado o superado los seis años de vida —edad máxima legal para su lidia a pie en un coso—, la empresa se enfrentaba a la dificultad estructural de darles salida, lo que ha facilitado su venta en bloque al ganadero y empresario José María López, propietario de las históricas vacadas de Concha y Sierra, Hernández Plá y el hierro de El Uno.
La operación mercantil se ha saldado con la adquisición de un lote de veinte ejemplares de imponente trapío, cuajo y arboladura que se criaban en los corrales venteños. Estos astados pertenecen a divisas de acreditado prestigio en el circuito nacional, figurando en el lote reses con los hierros de Fermín Bohórquez, Román Sorando, Martín Lorca, Guadajira, Adelaida Rodríguez, Charro de Llen, Ignacio Tomás Frías y Sánchez Cobaleda. Muchos de estos ejemplares ya eran conocidos por la afición madrileña al haber permanecido expuestos y fotografiados en los corrales de la Venta del Batán durante los últimos meses de la feria. En este San Isidro, hasta el momento, han saltado a la arena hasta once toros sobreros, de los 34 que se han anunciado en los programas de mano.
El destino final de estos serios animales no será el matadero, sino las calles de los municipios de la Comunidad de Madrid, donde el arraigo del toro en puntas cuenta con un fuerte respaldo financiero. José María López replica de este modo el exitoso modelo de negocio que implantó la finca El Trapío en Moncada (Valencia), disponiendo de un cebadero especializado donde los animales se rematan y muscularizan para alcanzar el punto óptimo de trapío. Los toros se exhibirán de forma individual en los encierros urbanos y en las sueltas tradicionales, donde el público valora la seriedad y el volumen de un toro con el trapío de la capital de España.
El empresario acumula más de treinta años de experiencia en la cría y organización de festejos en las provincias de Madrid y Guadalajara, gestionando de forma polivalente sus diferentes fincas. Además de su cabaña de bravo —nutrida con sangres de Manuel Vidrié, Torrealta, El Torreón, Daniel Ruiz y Garcigrande—, López ha consolidado su marca ganadera gracias a su espectacular parada de cabestros barrenderos en colorao. El ganadero cuenta en la actualidad con cerca de un centenar de bueyes adiestrados, una vacada de mansos de élite que se ha convertido en una referencia indispensable del circuito al ser los encargados de acompañar cada mañana a las manadas en los encierros de San Fermín en Pamplona.