Eesti biotehnoloogia ettevõtted viivad läbi toiduinnovatsiooni koos saepuru ja kartulitega
Eesti biotehnoloogia ettevõtted loodavad lähiajal turule tulla innovaatiliste toiduainete ja nende tootmise protsessidega. Marko Reikop proovis "Ringvaates" järele, kuidas saepurust tehtud küpsised ja kartulist toodetud kasvusubstraat mekkisid.