Nés et élevés en Creuse, Onyx et Réflexe ont été sélectionnés pour le Salon de l'agriculture
Onyx, 4 ans et demi, et Réflexe, 2 ans et demi, sont nés dans l’exploitation du Gaec Lebourg en Creuse. Ces deux bovins de race limousine ont été sélectionnés pour participer au Salon de l’agriculture, du 25 février au 5 mars, à Paris.
Aurélien Lebourg est agriculteur à La Roche, sur la commune de Fresselines (Creuse). En Gaec avec son frère Cédric, et ses parents, sur les fermes de Fresselines, Maison-Feyne et Crozant, il présentera, bientôt, deux taureaux, Onyx, 4 ans et demi, et Réflexe, 2 ans et demi, au Salon de l’agriculture à Paris.
Des habitués du Salon de l'agricultureSélectionnés à Lubersac en Corrèze le 20 janvier dernier, les deux bovins de race limousine s’apprêtent à partir fin février pour cette manifestation.
Nous avons déjà participé au salon plusieurs fois depuis 2006 ; notre taureau Everest a été primé trois fois et a reçu un premier prix. Les deux taureaux que nous présentons cette année sont nés sur l’exploitation ; nous présentons au concours le père Onyx et le fils Réflexe.
La principale activité des agriculteurs concerne la reproduction de cette race bovine. « Nous avons aujourd’hui près de 330 vaches mères sur les trois fermes qui comptent près de 860 têtes au total, ceci sur les 380 ha de la propriété agricole. Notre objectif est de faire évoluer la race avec des animaux les plus rustiques possible et sans cornes, ce qui est aujourd’hui dans l’air du temps. »
La vente de mâles s’effectue au bout d’un an et celle des femelles au bout de deux à trois ans. Le reste est vendu en taurillons et les femelles à la boucherie. « Nous sommes indépendants et nous vendons à la ferme ou aux enchères avec les organismes de la race. »
Les agriculteurs cultivent des céréales, blé, triticale et maïs essentiellement pour l’alimentation des bovins.
Ambassadeur de la Creuse à ParisL’exploitation est tenue par les trois agriculteurs, aidés d’un jeune apprenti. « Le travail de reproduction exige de la patience, du temps et de la surveillance » confie le jeune agriculteur qui, malgré l’expérience déjà acquise depuis plus de 15 ans, repart pour un nouveau défi à Paris. Il sait d’ores et déjà que son rôle sera d’être ambassadeur de la vallée de la Creuse, de porter les couleurs de la Creuse et de faire la promotion de la race limousine, une race largement appréciée.