Le cacao peut-il devenir une denrée rare ?
Alors que le chocolat sera à l’honneur pour Pâques, les cours du cacao connaissent une flambée spectaculaire. L’or brun a franchi la barre des 10 000 dollars la tonne mardi 26 mars. Au-delà de la spéculation, des tendances de fond sont à l’œuvre qui pourraient conduire à une ère du cacao rare et cher.