Coup de froid tardif : ce que pouvez faire ou éviter dans les jardins et potagers

Ciel gris, températures en berne, léger crachin... Depuis quelques jours, l'hiver ne semble pas avoir dit son dernier mot. Si, comme nous, les plantes n'apprécient pas ce coup de froid tardif, il est possible de continuer à jardiner et protéger son potager des derniers frimas.

En quelques jours, en Corrèze comme ailleurs, le mercure est passé d'un extrême à l'autre. De plus de 25 degrés le 12 avril, les températures sont passées sous la barre du 0° ces derniers jours. De quoi chambouler le monde des jardiniers.

"Pour ceux qui n'avaient pas commencé de culture, la meilleure des solutions est d'attendre la fin de semaine. La lune va passer en phase ascendante et les températures devraient redevenir plus clémentes", suggère Jean-Paul Chantalat, pépiniériste à Brive.

Quant à ceux qui ont déjà planté, pas de panique, tout n'est pas perdu. "L'idéal est de couvrir les plants d'un voile de forçage la nuit, plus léger que le voile d'hivernage, il laisse passer l'eau et permet aux plantes de respirer tout en protégeant des températures négatives jusqu'à -3° ", poursuit le spécialiste des jardins. 

Que les inconditionnels de la binette se rassurent, ce retour du froid n'empêche nullement de jardinier. Il suffit d'adapter ses gestes. " La graine ne craint pas le gel, il est donc possible de semer en place tous les légumes racines et feuilles tels que les carottes, radis, choux, haricots et petit-pois ", détaille le pépiniériste.

Les plus prudents peuvent étaler leurs semis sur plusieurs semaines. Le risque de pertes liées aux aléas climatiques est ainsi minimisé et la récolte mieux étalée sur tout l'été.Les légumes feuilles comme les choux peuvent être semés en place ou directement plantés.Concernant les tomates, aubergines et autres légumes d'été, on entend souvent dire les anciens qu'il est déconseillé de les planter avant les fameux Saint de glace (du 11 au 13 mai cette année). Un crédo que ne partage pas Jean-Paul Chantalat, " Autant en altitude, il est préférable d'attendre, surtout pour les courgettes et les cucurbitacées, autant à Brive, ce dicton n'a pas vraiment de sens. Les tomates sont des plants relativement résistants, surtout si on met un petit voile de forçage par-dessus."

Une fois les températures remontées, les jardiniers les plus aventureux pourront tenter la culture de la patate douce. " Un légume facile à cultiver et cuisiner qui résiste bien aux chaleurs estivales que l'on subit de plus en plus en Corrèze."La patate douce, une culture qui a le vent en poupe en Corrèze.

Si les températures négatives des dernières nuits ont abîmé vos arbres et arbustes, le pépiniériste recommande un traitement de choc. " À l'aide du sécateur, il faut éliminer toutes les zones noircies pour éviter que la pourriture ne gagne du terrain. Ensuite, on passe un coup de bouillie bordelaise au pulvérisateur, y compris sur les vivaces. "

Gel tardif, les arboriculteurs corréziens inquiets

Aucune solution miracle n'existe pour éviter les coups de gel tardifs sur les fruitiers, les arboriculteurs en font régulièrement l'amère expérience. "En revanche, si on veut minimiser les risques, on peut planter des variétés à floraison tardives, suggère Jean-Paul Chantalat, il faudra juste faire preuve d'un peu plus de patience avant de cueillir les cerises."

Stéphanie Para