Colori, profumi e sapori: inaugurata a Udine la 29esima edizione di Friuli doc
Fedriga: «E’ una delle più grandi manifestazioni regionali». Madrina l'imprenditrice Giannola Nonino
Un'invasione di bancarelle, colori, profumi e sapori che durante tutto il fine settimana animeranno il centro di Udine. Friuli Doc taglia il traguardo della sua 29esima edizione pronta a conquistare anche i palati più esigenti mettendo a disposizione le specialità enogastronomiche del nostro territorio per un viaggio tra tradizione e gusto.
«La kermesse rappresenta un momento fondamentale per promuovere Udine, il Friuli e le sue peculiarità legate al mondo del cibo e al buon bere - ha sottolineato Mauro Bordin, presidente del Consiglio regionale, a margine dell'inaugurazione di oggi in piazza Libertà - e tutto questo è possibile grazie al prezioso aiuto di volontari e Pro loco che, collaborando con l'amministrazione, permettono di offrire a migliaia di persone, tra cui tanti turisti provenienti anche dall'estero, l'opportunità di conoscere meglio il patrimonio del nostro territorio».
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Ad effettuare il taglio del nastro, a fianco del sindaco di Udine Alberto Felice De Toni, del vicesindaco Alessandro Venanzi e delle tante autorità presenti, l'imprenditrice Giannola Nonino in veste di madrina della kermesse.
«Quello di Friuli Doc è un viaggio - ha aggiunto la massima carica dell'assemblea legislativa - che inizia dalla città di Udine fino a raccontare, attraverso un piatto, un calice di vino o un pezzo di artigianato, le tante anime che compongono il Fvg, a conferma delle grandi capacità che il popolo friulano ha sempre dimostrato, a partire dagli operatori economici, nell'elaborare con passione, sapienza e professionalità le ricchezze del territorio». Hanno partecipato all'inaugurazione anche numerosi consiglieri regionali.
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La Giunta regionale era rappresentata al massimo livello dal governatore Massimiliano Fedriga, che ha definito Friuli Doc «una delle più grandi manifestazioni regionali, dove si intersecano enogastronomia, turismo ed economia. E la sua grande forza è la continuità, il fatto che negli anni sia diventata un punto di riferimento». Fedriga è convinto che «il segreto è fare squadra, con le diverse istituzioni e le categorie economiche che remano tutte nella stessa direzione».
L'assessore regionale alle Attività produttive, Sergio Emidio Bini, ha dal canto suo messo in rilievo l'impegno di Promoturismo Fvg e della Regione, presenti quest'anno con uno stand importante, di 700 metri quadrati.
Saranno quattro i giorni di festa, undici le piazze cittadine coinvolte, centodieci gli stand in cui assaporare le tantissime specialità enogastronomiche che il Friuli offre. A completare il menù, degustazioni dei principali prodotti tipici, spettacoli dal vivo, appuntamenti musicali e laboratori per tutti i gusti.