World News in Japanese

Новости сегодня на DirectAdvert

Новости сегодня от Adwile

極東の魚の水餃子

 ロシア極東は、気候、風景、動植物、生活様式、料理などが独特な、”エキゾチック”な地域である。また、気候の違いにより、ロシアの多くの家庭菜園でつくられる果物や野菜が、この地域に出荷されたりする。乳製品も地元産はあまりなく、値段が高いので、あまり地元の料理には含まれない。

 魚介類は極東の食生活の基本的な要素で、ロシア西部やシベリアのように、珍味とは考えられない。たとえば、魚は、コトレタ(ハンバーグ)、プロフ(中央アジア風ピラフ)、ゴルベツ(キャベツロール)、ペリメニ(水餃子)などの一般的なロシア料理を調理する際に、肉の代わりに使用されたりする。

もっと読む:ウラジオの欧亜混在食文化>>>

 今日、冷凍ペリメニが長期保存品、即席調理品として購入されることが多いものの、時間さえあれば家庭でつくられる。ペリメニの中身や香辛料をアレンジするのも楽しい。ひき肉の代わりに魚を使用すると、このなじみの料理が一風変わったものになる。

 この記事で紹介するのは、カラフトマスのペリメニのレシピ。極東には、当然ながら、これ以外のさまざまな魚介系ペリメニがある。たとえば、シロザケ、スズキ、カレイ、タラを使う人もいる。伝統的なレシピから完全に逸脱したくない場合は、魚とひき肉を組み合わせることもできる。

 魚のペリメニにサワークリームをかけて、白い辛口ワインと一緒にふるまうと、おいしい食事にロマンチックさが加わる。

カラフトマスのペリメニ

材料

カラフトマスの身 500㌘ 小麦粉 3カップ タマネギ 1個 レモン 半分 ヒマワリ油 大さじ4 塩 適宜 コショウ 適宜 片栗粉 大さじ1

 作り方:  最初に生地をつくる。深いボウルに水1カップを入れて、ヒマワリ油を大さじ4、塩をひとつまみ入れる。小麦粉を加えて混ぜ、こねて生地にしていく。  次に具をつくる。カラフトマスの身とタマネギをフードプロセッサーに入れて混ぜる。レモン汁、塩大さじ1/2、コショウ、片栗粉を入れて、混ぜる。  生地をめん棒で伸ばし、正方形に切る。それぞれの正方形の真ん中に具を小さじ1杯置く。  正方形の角を反対側の角とくっつけて折り、角と角を指でしっかりと押して巻き上げ、それを左の角、右の角と重ねる。(注:ペリメニをすぐに調理して食べない場合は、小麦粉をふってくっつくかないようにして、冷凍する。)  鍋に3リットルの水を沸騰させて、塩を小さじ1杯入れる。ぺリメニを入れて、かき混ぜる。蓋を閉めずに10分茹でる。

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Группа Аквилон преодолелат планку в 1 миллион квадратных метров



Жизнь

Музыкальный спектакль «Я тебе верю!» в декабре в «Колизей – Арена»






Новости 24 часа

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия



Game News

AMD's Dr. Lisa Su predicts AI GPU market will grow to $500 billion by 2028 or 'roughly equivalent to annual sales for the entire semiconductor industry in 2023'



Москва

Грузоперевозки по России и ближнему зарубежью



News Every Day

Lennox Lewis Has No Doubt How Anthony Joshua vs Daniel Dubois Rematch Goes: “He’ll Go After Him”



Блоги

Органические удобрения от компании «БиоЭкоПро»



Москва

“Фанагория” получила специальный приз «Золотой Дионис» на Top100Wines 2024 за “ценность и достоинство вне времени”



Джиган

«Он предлагает дать по заднице»! Джиган покажет, как воспитывает сына, в новом реалити «Большое переселение» на ТНТ



Москва

Дзен и ФК «Динамо» Москва представили сериал о футболе в регионах РФ



ATP

Париж (ATP). 2-й круг. Рублев сыграет с Серундоло, Алькарас – с Харри, Циципас встретится с Табило, Рууд – с Томпсоном



Москва

В международный день врача прошла премия THE MEDICAL STARS AND BEAUTY AWARDS



Михаил Кутушов

Тайны мёда: врач Кутушов рассказал про целебные свойства и особенности нагревания



Симферополь

В центре Симферополя появится “Поэма” для комфортной жизни



Москва

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба



Москва

Собянин рассказал о развитии дорожной сети возле станций метрополитена



Москва

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей



103news.com — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 103news.com.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.

Другие популярные новости дня сегодня


Новости 24/7 Все города России





Топ 10 новостей последнего часа




Новости России

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

Секреты ухода за униформой официантов: советы по долговечности и презентабельности

Дома по технологии фахверк от «РичВуд»

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения


Москва

Защитите свой автомобиль от зимнего гнева! Экспертный уход Aqua Complex – это просто






Rss.plus

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

Moscow.media
Москва

Собянин: Строительство флагманского центра ГКБ им. Буянова завершится в декабре



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Певица

Певица Наталия Иванова рассказала, как оказалась на кастинге шоу «Голос»




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Прогулочные маршруты и спортивные площадки: Четырём зелёным зонам на юге Москвы подарили новую жизнь

На территории школы имени Ткаченко в Кубинке появится новое спортивное оборудование

Серпуховские гимнастки завоевали 30 медалей на соревнованиях в Москве


Надежда Петрова

Теннисная школа экс третьей ракетки мира Петровой открылась в Татарстане



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Защитите свой автомобиль от зимнего гнева! Экспертный уход Aqua Complex – это просто



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России