世界中から愛される日本酒「獺祭」、その美味しさの意外な秘訣
純米大吟醸酒「獺祭」は、精米・発酵などの工程を人の経験と勘に頼らず、数値で「見える化」し、温度や水分量等を近代的設備で管理して醸した日本酒だ。香港のサザビーズオークションでも1本80万円超で落札されるなど、その新製法と積極的な新市場開拓は本邦の酒の歴史に新たなページを加えた感がある。製法を一新した桜井博志会長の後継者として海外進出を主導し、日本酒の海外シェアNO.1の座を確立した辣腕・桜井一宏社長(44歳)に聞いた。
純米大吟醸酒「獺祭」は、精米・発酵などの工程を人の経験と勘に頼らず、数値で「見える化」し、温度や水分量等を近代的設備で管理して醸した日本酒だ。香港のサザビーズオークションでも1本80万円超で落札されるなど、その新製法と積極的な新市場開拓は本邦の酒の歴史に新たなページを加えた感がある。製法を一新した桜井博志会長の後継者として海外進出を主導し、日本酒の海外シェアNO.1の座を確立した辣腕・桜井一宏社長(44歳)に聞いた。
103news.com — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 103news.com.
Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
103news.com — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
Музыкальные новости