부산 ‘찐’로컬이 추천하는 삼시세끼
부산에서 나고 자란 로컬들이 뽑은 로컬푸드를 소개한다. 여행자들에게 필요한 최고의 맛집 가이드다. 아침 산청돼지국밥 일주일에 서너 번 돼지국밥을 먹는 나의 ‘원 픽’ 돼지국밥집이다. 사실 부산에서 돼지국밥은 쉽게 접하는 음식이다. 식사 또는 부산의 음식으로 말이다. 중앙동 부산호텔 인근에 숨어 깃든 산청돼지국밥은 단순한 한 끼를 채워주는 식사가 아닌 하나의 요리다. 사골이 생각나는 맑은 모습의 국물 맛은 장인의 [...]