Vieni restoranai jau bumbtelėjo ant žemės, kiti nusileidimui dar tik ruošiasi
Maitinimo įstaigos, gruodį skaičiavusios gerokai išaugusias apyvartas, sausį ieško būdų, kaip prisikviesti klientą. Nauji valgiaraščiai, renginiai, šventės padeda išgyventi štilį, tačiau sezoniškumo išvengti pavyksta retam.