O que você não sabe sobre alergia a alimentos
Meu neto Tomas teve uma primeira reação perturbadora a avelãs aos 8 anos. Sempre que ele comia Nutella, sua boca e garganta ficavam coçando e inchavam, então essa pasta doce foi banida de sua dieta e da casa.
Alguns anos depois, Tomas teve a mesma reação quando comeu cenoura crua. Pesquisando para esta coluna, aprendi que avelãs e cenouras, embora não sejam parentes botânicas, compartilham uma proteína com o pólen de bétula, ao qual Tomas é alérgico. No entanto, ele pode comer cenouras cozidas com segurança... Читать дальше...