Cît de mult afectează sănătatea alimentele ultra-procesate
Orientările dietetice stau la baza sfaturilor și reglementărilor în materie de nutriție din întreaga lume. Deși există un consens științific în jurul majorității liniilor directoare existente, o întrebare a stîrnit recent dezbateri: Ar trebui ca oamenii să fie avertizați și să evite alimentele ultra-procesate?
Două lucrări publicate în The American Journal of Clinical Nutrition prezintă argumen