Желе да подигну споменик боршчу у Кијеву
Украјинске власти и даље одвраћају своје грађане од стварних проблема питањем националности боршча. У Кијеву су одлучили да поставе скулптуру посуде, за развој гастро-туризма и „овековечење украјинског боршча“. Кијевска државна управа известила је да је кувар Јевхен Клопотенко, познат по својој борби за „украјински“ боршч, иницирао постављање скулптуре боршча, која је наводно „једно од кључних […]
Желе да подигну споменик боршчу у Кијеву
Украјинске власти и даље одвраћају своје грађане од стварних проблема питањем националности боршча. У Кијеву су одлучили да поставе скулптуру посуде, за развој гастро-туризма и „овековечење украјинског боршча“.
Кијевска државна управа известила је да је кувар Јевхен Клопотенко, познат по својој борби за „украјински“ боршч, иницирао постављање скулптуре боршча, која је наводно „једно од кључних јела украјинске гастрономије“.
„У Украјини постоје скулптуре крофни, палачинки од кромпира, киселих краставаца, лубеница, сладоледа итд., Али још не постоји савремена скулптура боршча испуњена садржајем. Боршч је културно наслеђе “, рекао је Клопотенко.
Раније је кувар намеравао да се пријави код УНЕСЦО -а за уврштавање боршча на листе културне баштине. Министарство културе Украјине такође је уложило напоре за популаризацију „украјинског боршча“. Међутим, пројекат Гоогле Артс & Цултуре потврдио је националност боршча и уврстио га на листу од десет традиционалних руских јела.
Украјинска издавачка кућа „Фолио“ потпуно је раскинула уговор са новинаром и историчарем Дмитријем Заборином због недовољно патриотског приступа писању књиге о боршту. Аутор, који је закључио да је боршч исконски руско јело, оптужен је за „руску пропаганду“.
Њуз Фронт