23 хитрых кухонных лайфхака от мужского журнала
Все гениальное — просто. Эта подборка хитростей от Maxim отличное тому доказательство. Как сделать заправку для салата, просто отмывая банку из-под майонеза, как правильно хранить продукты, как помочь дозреть бананам с помощью духовки. Это и многое другое вы узнаете из этого кладезя кухонных премудростей.
Отрежьте нужный кусок сыра вместе с упаковкой. И не выбрасывайте — ее можно использовать как чехол для оставшегося сыра.
Смажьте куриные яйца растительным маслом перед тем, как убрать их в холодильник, так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.
Имбирь можно почистить чайной ложкой.
Чтобы разрезанный торт не черствел… прикрепите зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.
Проткните лимон зубочисткой и слегка надавите на него. Лайфхак работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Затем прикройте отверстие скотчем и уберите лимон в холодильник.
Добавьте в банку с остатками майонеза немного уксуса. А еще оливкового масла и специи — так можно получить отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.
Смочите свежие ягоды в слабом уксусном растворе, чтобы они не заплесневели.
Храните лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах. Так они продержатся без плесени минимум два месяца.
Порезанный авокадо храните вместе с долькой лука. Так оно не будет чернеть. Альтернативный вариант — сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.
Храните яблоки и картофель вместе. Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.
Наш любимый кухонный лайфхак: залейте в банку с остатками Nutella горячее молоко, как следует встряхните — и получите горячий шоколад!
Вот отличный способ почистить манго.
Храните ананасы вверх ногами, так они быстрее созреют. Главное, не забыть оборвать им листья.
Сельдерей храните в фольге. Так он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.
Банки с ореховым маслом тоже храните вверх ногами. Проще будет его оттуда доставать.
Оборачивайте корешок связки бананов скотчем. Они начнут чернеть на 3−5 дней позже.
Не выбрасывайте желтеющую зелень. Ее можно мелко нарезать и смешать с оливковым маслом (или растопленным сливочным). После залейте смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.
Cпрячьте латук в бумажный пакет. Прежде чем убрать его в холодильник, разумеется. И не обрывайте вялые листья — так сердцевина останется свежей дольше.
Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни засунув их в микроволновку (или духовку).
В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов.
Разогревайте пиццу на сковородке. Масло в корке вернет ей былую хрусткость.
Используйте канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо было проще чистить.
Интенсивно потрясите яйцо 2−3 минуты, а потом сварите — получится настоящее золотое яйцо.
Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.
Источник