Сальмонелла в сосисках бренда «Папа может»: Роспотребнадзор бьет тревогу

Роспотребнадзор выявил сальмонеллу в сосисках бренда «Папа может», произведённых Останкинским мясокомбинатом. Продукцию обнаружили в магазине сети «Светофор» в Тверской области. Поставка велась из Гагарина, Смоленская область, где расположены мощности комбината.

Роспотребнадзор информировал о выявлении сальмонеллы в сосисках, продающихся под брендом «Папа может». Об этом стало известно из данных, опубликованных в ФГИС «Единый реестр проверок».

Бактерии сальмонеллы обнаружены в сосисках «Молочные», произведенных Останкинским мясокомбинатом. Контрольные пробы были взяты в одном из магазинов торговой сети «Светофор» в Тверской области.

Определено, что инфицированные продукты поступали из города Гагарин, расположенного в Смоленской области, где сконцентрированы основные производственные и перерабатывающие мощности данного предприятия.

В начале июня результаты проверки пищевой продукции зафиксировали нарушение санитарно-эпидемиологических норм среди ряда производителей. Было выявлено, что:

в мясе индейки, произведенном ООО «Индюшкин двор», зафиксировано превышение допустимых уровней монензина, используемого в ветеринарии; обнаружены следы диклофенака в ветчине торговой марки «Владимирский стандарт», что нарушает нормы допустимости противовоспалительных препаратов в пище; в сосисках «Молочные», произведенных АО «Сочинский мясокомбинат», были найдены следы трансглютаминазы, ферментного препарата, который снижает себестоимость производства мясных продуктов.