Настоящая хозяйка большого дома
День домашнего хозяйства, который отмечается 21 марта, - день всех, кто превращает домашние хлопоты в искусство! Это день, когда мы чествуем тех, у кого основная работа - вести домашнее хозяйство: прибираться в доме, готовить и стирать, ухаживать за родными, а в свободное время находить возможность для кулинарных экспериментов и семейных игр. И если кто-то думает, что это просто, то уверяем, это не так.
У нас в гостях Надежда Строкина – домохозяйка и мама шестерых детей. Самой старшей Насте – 22, а самому маленькому Левушке – три года. Живут они в Челсме. В большом и уютном доме Строкиных жизнь кипит: дети, уборка, готовка, развлечения, корова, курицы, собака и четыре кошки! И, конечно, как и в любом доме, здесь есть свои забавные моменты!С гостьей мы поговорили о том, как не растеряться среди горы посуды, как приготовить идеальные сырники и как создать уют в доме, даже если вокруг царит полный хаос. А ещё Надежда поделилась секретами своего удивительного сада-огорода.
Счастье в семье
Надежда всегда мечтала стать учителем, получила высшее педагогическое образование, училась на повара и парикмахера, но жизнь внесла свои коррективы. Она поняла, что её призвание – быть домохозяйкой. «Все знания пригодились! Я так люблю это занятие, что ни о чем не жалею», – говорит она с улыбкой.
Утренняя эстафета
В выходные дни завтрак, обед и ужин в семье Строкиных готовят на восемь персон. Только представьте, не одну яичницу, а восемь! Кашу сварить, сырники пожарить или запеканку – тоже на восьмерых! «Валюшка, которой одиннадцать лет, может помочь – сама пожарить яичницу. Сегодня утром к чаю были пирожные «Картошка» - мы их с вечера с детьми сотворили. Супруг тоже помогает готовить.
На кухне у нас стоит большой стол. Я давно мечтала, чтобы на ужин мы собирались все вместе за одним большим столом – так и получается – и это тоже счастье», - рассказывает хозяйка.
Кулинарные шедевры
«Мне нравится готовить. Я всегда говорила родителям, что на повара учусь не для работы (хотя мне пришлось немного поработать), а для будущей семьи, для детей, для мужа. Но готовлю по правилам не всегда. Например, рецепт торта «Медовик» чуть-чуть совершенствую под себя, добавляю больше маслица, увеличиваю порцию меда. Коржи становятся более рыхлыми и лучше впитывают прослойку. Такому медовику ни к чему стоять ночь в холодильнике, с ним можно пить чай сразу. На Новый год Валюша заказала игрушечную мини-кухню, с маленькими кастрюльками, сковородочками, а в подарок получила мини-вафельницу, но настоящую. И теперь с удовольствием печет вафли. Угощала девочек-одноклассниц, на день рождения брата пекла. Очень вкусные вафельки получаются. Сын Олег сейчас неожиданно увлекся выпечкой. Испек пирог, отнес в школу ребятам попробовать, и они его хвалили».
Время для себя или нет?
Когда все дети отправлены в школу и садик, хозяйка садится с чаем и вкусным печеньицем смотреть турецкий сериал – так думают многие, не знакомые с жизнью домохозяйки. «Сериалы? Какие сериалы? У меня тут работа по расписанию», – шутит Надежда, продолжая рассказывать про свой день. Представляете, сколько надо помыть посуды? А прибраться, а постирать и погладить белье, в магазин съездить в Галич, обед приготовить. Там уже и дети из школы возвращаются. Надо выслушать их рассказы о школьной жизни, обсудить, накормить обедом. Чуть позже сбегать за младшими в садик и погулять с ними немного. Да и дом всегда требует ухода. А огород, а корова?
Домохозяйки – они супергероини домашнего хозяйства и справляются с любыми вызовами!
Ольга АЛИМОВА.
Подробнее читайте в новом выпуске газеты "Галичские известия"
