Рулька на бутерброды
На колбасу домашнюю пока не замахиваюсь, решила приготовить рульку на бутерброды. Ингредиенты: Рулька (лучше передняя часть ноги, лучше кость извлекается, но я готовила из задней части) Соль нитритная - 10 гр (на рульку весом 1,4 кг без кости), но я делала с обычной, я начинающий колбасист , поэтому именно нитритную соль не приобретала Перец и чеснок по вкусу. Фото поэтапно не делала, потому что думала что не получится ничего Приготовление:...