Котлеты на каждый день: хоть и не мясные, но такие вкусные
Летом гораздо проще придумать разнообразные блюда, благо продуктов в этот период вдоволь. К примеру, рецептов с кабачками и баклажанами существует великое множество, но порой хочется внести нотку новизны в повседневное меню. Давай забудем, что овощи годятся лишь для гарниров, и попробуем нечто интересное!
© DepositPhotos
Речь пойдет о бесподобных овощных котлетах из кабачков, баклажанов, сладкого перца и творога. Такое сочетание делает блюдо очень полезным, ведь все ингредиенты содержат нужное количество витаминов и микроэлементов. Творог добавляется прямо в фарш. В готовом блюде он неощутим, но придает ему специфический сырно-сливочный привкус и пышность. Хвалить котлеты без мяса можно бесконечно, но лучше попробовать и самому оценить вкус!
Котлеты с творогом
Жирность творога не имеет значения, лишь влияет на общую калорийность. Главное, чтобы кисломолочный продукт был свежим, однородным и без крупинок.
Ингредиенты
- 1 баклажан
- 1 молодой кабачок
- 1 крупный болгарский перец
- 300 г творога
- 3 яйца
- 4 ст. л. муки
- 0,5 ч. л. соли
- черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление
Подавай котлеты из овощей со сметаной, кетчупом или вкусным огуречным соусом, приготовленным по нашему рецепту.
© DepositPhotos
Несмотря на то, что овощи нарезаются кубиками, они успевают хорошо прожарится, а творог делает вегетарианские котлеты нежными и пышными. С творогом можно приготовить не только овощные котлеты, но и восхитительный рулет с куриной грудкой.
Овощные котлеты — это одновременно и сытный гарнир, и оригинальное основное блюдо. А еще они дольше остаются свежими, в отличие от мясных, поэтому их удобно брать с собой в дорогу. Если тебе понравился этот рецепт, то сохрани его на своей странице в Facebook.
- Поделиться на Facebook
published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc