В чем разница между красным, желтым и зеленым перцем?
Мало кто знает кулинарный секрет: зеленый сладкий перец – это просто-напросто незрелый желтый перец, который, в свою очередь, является просто незрелым красным перцем (хотя некоторые его сорта все-таки созревают до насыщенно-желтого, а не красного). Процесс созревания сладкого болгарского перца высвобождает серию красочных и восхитительных природных соединений. Как сообщает ресурс Compound ...