Похудение без вреда и мучений: все о самой действенной диете 2019 года
Интервальное голодание, ставка на замороженные и консервированные продукты, питание один раз в день — что только не пробовали в уходящем году желающие похудеть. 2020-й наверняка принесет новые тренды — а пока знакомимся, впервые или заново, с самой действенной диетой 2019 года.
Чтобы найти лучшую систему питания для здоровья и потери веса, журнал U.S. News & World Report привлек ведущих диетологов и врачей со всего мира. Специалисты оценивали 41 диету по предложенным критериям — от сложности соблюдения до скорости похудения — и составили экспертный рейтинг, возглавила который средиземноморская диета. Разбираемся, с чем ее едят.
Средиземноморская диета: продукты и менюСредиземноморский рацион — не диета в классическом ее понимании, а система питания, сбалансированного и здорового, характерная для жителей стран Средиземноморья. Понятие появилось в середине прошлого века, а популярность диете обеспечили срезы показателей здоровья — люди в Италии, Греции, на Крите реже страдали от проблем с сердцем и сосудами.
В чем секрет? В полезных жирах и углеводах, составляющих основу рациона. Разрешенные на данной диете продукты условно делятся на три категории: частое употребление, периодическое и редкое. Рассмотрим каждую.
Ежедневно: паста из твердых сортов пшеницы, овес, киноа, булгур, бурый рис и другие крупы, цельнозерновой хлеб, свежие овощи и фрукты, оливковое масло, бобовые, орехи, семена, сыры и кисломолочные продукты невысокой жирности. Средняя частота: рыба и морепродукты, мясо птицы, яйца, картофель. Редко: красное мясо, сладости.Комбинировать все вышеперечисленное можно как вашей душе угодно — важно помнить лишь еще несколько правил:
Лучшая диета года предполагает отказ от фастфуда, переработанного мяса, белой муки, сахара. Рекомендовано пятиразовое питание: три основных приема пищи и два перекуса. Что касается напитков, предпочтительны вода, травяные чаи по желанию и красное вино в умеренных количествах. Соль стоит заменить на специи и травы, а оливковое масло добавлять в максимально возможное количество блюд. Меню: идеи завтрака, обеда и ужинаПоговорим предметнее — чем же питаться? Елена Малышева как-то упоминала, что диета предполагает употребление огромного числе зелени:
«Средиземноморская диета — это 1200 граммов зелени в день — ведро зелени. Поэтому средиземноморская диета не ограничивает калорийность: 1200 граммов зелени сможете — сами ничего не захотите», — говорили теле-доктор в тв-шоу.
Возможно, ведущая включила в кило с лишним овощи и фрукты? В противном случае звучит труднореализуемо. Пугаться не стоит — примерное меню выглядит вкусно. Вот лишь несколько идей на каждый прием пищи:
Завтрак: вареные яйца и цельнозерновой тост с сыром; овсянка на нежирном или ореховом молоке с ягодами; фруктовый салат с йогуртом; бутерброды с моцареллой и помидорами; омлет со шпинатом и болгарским перцем. Обед: паста с пармезаном и травами; томатный суп с фрикадельками из фарша индейки; лазанья с сыром или овощами; ризотто с грибами; холодный салат из пасты с овощами песто. Ужин: белая рыба, запеченная с цукини и морковью; спагетти «Маринара»; фриттата с курицей; говядина на пару с овощным салатом; фаршированные киноа и овощами кабачки; греческий салат. Плюсы и минусы средиземноморской диетыГлавный недостаток — вес будет уходить медленно. Но тут же — плюсы: он не возвращается, сводя все усилия к нулю. Еще один пункт, за который достается лучшей диете 2019 года — недешевые продукты. Преимуществ у системы питания куда больше — не зря же средиземноморская диета признана специалистами оптимальной. Итак:
Отсутствие противопоказаний (за исключением аллергии на определенные продукты). Сбалансированность меню и, как следствие, похудение без вреда для здоровья и побочных эффектов. Минимум стресса — вы не обязаны ограничивать себя в еде и считать калории. Ввести ежедневную норму можно по желанию, для ускорения эффекта. Средиземноморская диета — это вкусно. Польза для здоровья: снижение риска диабета второго типа, сердечно-сосудистых болезней и уровня сахара в крови. Средиземноморская диета: новый вариантДля тех, кто не может жить без регулярного употребления мяса, австралийские специалисты в области питания разработали модификацию средиземноморской диеты. Отличие — в единственном продукте: ко всему вышеперечисленному ученые предложили добавить 250 граммов постной свинины в неделю, разделив их на 2-3 порции. Назвали новинку Med-Pork.
Система Med-Pork, согласно исследованиям, имеет преимущества по сравнению с классическим вариантом. Тесты, в которых принимали участие 35 человек на протяжении 24 недель, показали: испытуемые, употреблявшие свинину, быстрее обрабатывают информацию и отличаются лучшим эмоциональным состоянием. Однако не стоит забывать: красное мясо — спорный продукт, и увлекаться им не рекомендуется.