Сколько рецептов из КАЛЬМАРОВ не пробовала - этот САМЫЙ ЛУЧШИЙ!
Сегодня готовлю салат из кальмаров, который нравится очень многим!
Я пробовала множество вариаций приготовления кальмаров, но именно этот рецепт произвел на меня самые приятные впечатления.
Ингредиенты:
Кальмары - 700 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное - 3 ст.л.
Масло сливочное - 40 г
Перец чили - 1/2 ч.л.
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
1.На сковороде я нагреваю смесь растительного и сливочного масел.
2.Затем добавляю измельчённый чеснок и обжариваю его одну минуту.
3.На чеснок выкладываю очищенные и порезанные кольцами тушки кальмаров. Толщину колец регулируйте по своему усмотрению.
4.Обжариваю их на сильном огне постоянно помешивая пару минут.
5.Затем я добавляю соль.
6.Добавляю перец чили и все перемешиваю.
7.В самом конце я добавляю измельчённую зелень петрушки и выключаю плиту. Кальмары в сумме должны жариться не более четырех минут.
8.Даю кальмарам полностью остыть и настояться в течение пары часов. Затем их можно подавать к столу.
Рецепт приготовления кальмаров в пошаговых фото:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Кальмары получаются ароматные, остренькие и очень аппетитные!
Приятного аппетита!