Блюдо недели: зеленая гречка с авокадо для тех, кто постится или худеет
Наступил декабрь, а вместе с ним и Рождественский пост. Всем, кто его соблюдает, пришлось задуматься над изменением своего ежедневного меню. Кроме того, до Нового года меньше месяца — надо срочно привести себя в форму к праздникам, что также скажется на питании. И если вам хочется придерживаться ограничений, но при этом есть вкусно и полезно, редакция Passion.ru подобрала рецепт зеленой гречки с авокадо и зеленым горошком. Рецепт от шеф-повара Юрия Манчука, ресторан Charlie Что нужно: 140 г зеленой гречки 400 мл воды ½ спелого авокадо Горсть зеленого горошка Соль, сахар — по вкусу Щепотка сухого и свежего тимьяна 2 ст. л. тертого пармезана (по желанию) 2 ст. л. сливочного масла (можно заменить растительным) Как приготовить: Шаг 1. Отварите гречку в течение 10 минут, предварительно промыв ее. Не забудьте посолить воду и добавить тимьян, чтобы вкус крупы получился более насыщенный. Шаг 2. Авокадо нарежьте тонкими слайсами. Шаг 3. В готовую гречку добавьте масло и пармезан. Перемешайте. Шаг 4. Кашу выложите на тарелку, рядом выложите авокадо, зеленый горошек и слайсы пармезана (по желанию). Фото: архив пресс-службы