Рийет из форели с гелем из огурца и «Любин борщ»: что попробовать
Новые места Blondie
Ул. Большая Дмитровка, 10, стр. 4
Ресторан открыл Антон Пинский вместе с гастроблогерами Instafoodpassion. В меню всего понемногу: раздел Raw (куда без него в Москве), немного Японии, Италии, Китая. Раздел «Огонь» с блюдами на открытом огне. Фирменный бургер официанты выносят в зал, напевая строчки из рекламы известного общепита: «Две мясных котлеты-гриль, специальный соус сыр…» В общем, не редкий, но подзабытый для столицы жанр: все и сразу, чтобы и сытно, и весело. «Любин борщ» тоже сопровождается шоу-подачей: приносят тарелку с большим куском мяса, а сам борщ — в большой супнице. К этому подают фартук, чтобы не заляпаться, а еще щедрый кусок хлеба с салом. Порцию утиной грудки под соусом хойсин с битыми огурцами можно разделить на двоих (1190 руб.). В суши-роллах все вкусно и фотогенично. Сет из пяти суши (с кальмаром, креветкой, гребешком, тунцом и лососем) украшают цветами и черной икрой (940 руб.). Для ролла с угрем рис ферментируют и подкрашивают …
