Нутрициолог Зубарева: что можно и даже нужно есть перед сном, чтобы высыпаться
Одним из самых главных правил для худеющих людей является запрет на питание перед сном. Конечно, ужин из жареной еды или употребление фастфуда перед отдыхом – прямой путь к лишним килограммам на весах, а также неглубокому сну, ведь организм полночи будет заниматься перевариванием пищи.Однако по словам нутрициолога Натальи Зубаревой, не все так однозначно. Эксперт рассказала порталу «Страсти», что можно и даже нужно есть перед сном, чтобы по-настоящему расслабиться и получить здоровый сон. По словам Зубаревой, очень важно ужинать минимум за пару часов до отхода в объятия Морфея, чтобы дать возможность организму переварить полученные калории и не провоцировать ночную изжогу, отрыжку и другие неприятные симптомы. Миндаль богат белком и магнием, соответственно, помогает успокоить нервную систему, расслабить мышцы и благополучно погрузиться в сон. Он влияет на выработку гормона стресса кортизола, снижая его уровень. Также миндаль является редким природным источником мелатонина – гормона, который регулирует режим сна и бодрствования, причем одинаково хорошо справляется как при стрессе, так и в случае смены часовых поясов и графика отдыха. Индейка и кролик – в этом мясе много аминокислоты триптофан, которая является предшественником серотонина. Триптофан также участвует в выработке мелатонина. Легкий животный белок способствует насыщению, так что после такого ужина вы точно пойдете спать довольными и счастливыми и крепко проспите до самого утра. Дикая жирная морская рыба богата витамином В, который активно участвует в синтезе того же мелатонина, а также имеет в своем составе омега-3, жирные кислоты и витамин D, которые играют важную роль в регуляции выработки серотонина. А еще в рыбе есть магний, калий и кальций – словом, все, что необходимо для восстановления и укрепления нервной системы и крепкого здорового сна. Вареные яйца, яйца в крутую, всмятку или яйцо-пашот — выбирайте способ приготовления, который нравится больше, и засыпайте после такого ужина с сытым желудком и осознанием того, что ваша вечерняя трапеза была здоровой. Все это благодаря высокому содержанию белка. Но помните: важен способ приготовления, а не только продукт — яичница, увы, такого благотворного влияния на сон не окажет. Зелень и зеленые листовые овощи — например, капуста содержит много кальция, дефицит которого чреват в том числе плохим сном, шпинат содержит также калий и магний, уже известные нам своими положительными свойствами, а укроп и петрушка содержат много витамина В9, участвующего в образовании нейромедиаторов, которые отвечают за хорошее настроение и крепкий сон. Кроме того, укроп оказывает еще и мягкое седативное действие, заключила эксперт. Ранее мы рассказывали о том, почему нельзя следовать схеме питания «завтрак сам съешь, ужин отдай врагу».