Комфорт-фуд и никакой драмы: 10 новых бистро Москвы, где еда стоит своих (скромных) денег
Один из самых популярных московских гастроформатов последних лет — всевозможные бистро. Это еще не откровенный джанкфуд с неуютной рассадкой, но и не гранд-ресторан с запредельным ценником. В бистро обычно простенький интерьер и понятная еда, за которую не просят больше 1000 рублей. Собрали 10 таких мест, которые появились за последние полгода.
Dodgy
Антон Грошиков с ноги ворвался в Москву (приехал из Воронежа) и открыл две сэндвичные, в которых что ни день, то очередь, а после обеда начинается солдаут.После пары лет успешной работы сэндвичных Антон дорос до проекта посерьезнее: в марте на «Новослободской» открылось уже бистро. Название прежнее — Dodgy, — внутри уже полноценный зал со столиками, венскими стульями, брендированной посудой и расширенным меню. Кроме сэндвичей здесь готовят два вида пасты — острую с сычуаньским перцем и качо-э-пепе, — шницель, несколько зеленых салатов и закуски вроде вителло-тоннато и паштета из куриной печени. Появилось и пиво, что тоже радует.Идти сюда нужно прежде всего за сэндвичами — например, классикой с мортаделлой и страчателлой или с курицей и беконом — и вполне добротной пастой. Пока в других точках есть приходится почти что в по… читать далее.