В столице Чеченской Республики прошел второй по счёту кофейный фестиваль «Грокофест»
В столице Чеченской Республики прошел второй по счёту кофейный фестиваль «Грокофест», который собрал лучших бариста, барменов, производителей и любителей кофе со всего Северного Кавказа и Южного федерального округа.
Программа фестиваля была насыщена яркими событиями. Одним из главных стал отборочный этап национальной премии «Бариста года» для регионов СКФО и ЮФО. Здесь мастера кофейного искусства демонстрировали своё умение работать с зерном, создавали авторские напитки и удивляли жюри оригинальной подачей.
Ещё одним значимым событием стал первый Северокавказский чемпионат барменов, где участники показали не только профессиональные навыки в приготовлении коктейлей, но и артистизм, умение работать с публикой и творческий подход.
Кроме соревнований, для гостей была подготовлена обширная выставочная программа: демонстрация современного кофейного оборудования; презентации сортов кофе и сопутствующего сырья; лекции и дискуссии с ведущими экспертами отрасли; мастер-классы по приготовлению кофе различными способами — от классического эспрессо до альтернативных методов заваривания.
Особое внимание было уделено дегустациям: десятки кофеен и обжарщиков предложили посетителям попробовать разные сорта и напитки абсолютно бесплатно. Организаторы сообщили, что каждый гость смог открыть для себя новые вкусы и узнать больше о культуре кофе.
Фестиваль длился три дня и стал настоящей площадкой для общения профессионалов индустрии, обмена опытом и популяризации кофейной культуры на Северном Кавказе.