Пищевые красители не имеют питательной ценности и часто используются в качестве дешевых заменителей здоровых ингредиентов
Некоммерческая организация «Американский Центр науки в интересах общества» очень обеспокоена наличием вредных для здоровья синтетических красителей в продуктах, доступных в США.
Организация опубликовала отчет, в котором говорится, что пищевые красители не имеют питательной ценности и часто используются в качестве дешевых заменителей здоровых ингредиентов.
Например, в популярном среди американских детей напитке Tropicana Twister Cherry Berry Blast нет вишни или ягод.
Яркий цвет ему придает краситель под названием Red 40.
Американский Центр науки в интересах общества также упоминает, что за последние 40 лет многие исследователи пришли к выводу, что пищевые красители и другие ингредиенты могут негативно влиять на поведение детей.
Под «другими ингредиентами» имеются ввиду побочные продукты нефтепереработки, которые часто добавляются к детским снекам в виде консервантов, ароматизаторов и ярких пищевых красителей.
Многие из этих веществ настолько вредны для здоровья, что они запрещены к использованию во всей Европе.
Они могут создавать такие проблемы со здоровьем и поведением у детей:
- синдром дефицита внимания и гиперактивности;
- рак;
- аллергические реакции;
- ночное недержание мочи;
- ушные инфекции;
- головные боли;
- хромосомное повреждение;
- перепады настроения.
Вот 3 популярных продуктов питания, упомянутых в отчете американского Центра науки в интересах общества, которые лучше не покупать детям.
1. Мороженое в Макдональдс.
Сироп в этом продукте также содержит краситель Red 40, который вызывает гиперактивность у детей. Его безопасность все еще не доказана.
2. Цветные колечки на завтрак.
Американская версия этого популярного злакового завтрака содержит Red 40, Yellow 6 и Blue 1. Возможные последствия для здоровья этих красителей описаны в первом пункте.
3. Напиток Fanta Orange.
Этот ярко-оранжевый напиток, безусловно, привлекает детей, но согласно отчету американского Центра науки в интересах общества содержит красители Yellow 6 и Red 40. Потенциальные последствия для здоровья этих красителей описаны в предыдущих пунктах.
В этих таблицах сравниваются продукты из США и Европы по наличию или отсутсвию в них определенных красителей.
1.
2.
http://zimmmes.com/2017/10/%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B8-%D1%8D%D...