Суп - пюре чесночный.
Нет ничего проще и вкуснее чесночного супа - пюре. Для классического рецепта нужно много чеснока - очень много как ни странно, суп острым не выходит, зато сохраняет все полезные чесночные свойства. Вместо жирных сливок (с ними вкуснее) можно использовать и обезжиренные. Мой рецепт содержит мало составляющих, поэтому его легко запомнить, а, приготовив один раз, вы просто в него влюбитесь! К тому же, позаботитесь о здоровье своих близких.
Чесночный суп - пюре подавайте с сухариками или гренками. Удачи!
Ингридиенты:
Белый пшеничный хлеб (кусочки: 6 штук, чеснок (головки: 4 штуки, куриный бульон (кубики: 4 штуки, жирные сливки: 1 стакан, сливочное масло: 2 Ст. Ложки, соль: - по вкусу.
Приготовление:
1. очистите чеснок.
2. срежьте с хлеба корочки.
3. поместите чеснок в кастрюлю с водой (покройте чеснок на полпальца водой), поставьте на огонь. Снимите, когда вода начнет "Шуметь", но до кипения не доводите. Воду слейте. Затем влейте новую и повторите процедуру. Затем наполните кастрюлю 3 1/2 чашками воды, добавьте чеснок и бульонные кубики.
4. через 7-8 минут, когда чеснок станет мягким, добавьте хлеб (можете покрошить), закипятите, затем сливки и снова доведите до кипения. Добавьте масло. Когда масло растает, снимите с плиты. Суп взбейте блендером и разлейте в тарелки. Приятного!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Подпишись на СЕКРЕТЫ кулинарии.