Оружие против ожирения в шпинате
В Лундском университете (Швеция) установили, что особые мембранные структуры тилакоиды, которые содержатся в листве шпината, могут быть эффективными в снижении избыточной массы тела. Они замедляют переваривание и активизируют выработку «гормонов сытости». Учёные выяснили, что по концентрации тилакоидов зелень шпината является безусловным лидером среди всех листовых овощных культур. Исследование проводилось добровольцах, разделённых на две группы. Одни […]