Новости сегодня на DirectAdvert

Новости сегодня от Adwile

3 способа консервации для современной хозяйки – без сахара, соли и кипячения

Чем больше человек осведомлён о вреде консервантов и пищевых добавок, тем больше он стремится к правильному питанию. А это значит, что в его рационе появляется больше овощей, ягод и фруктов. Но они растут не круглый год. Можно ли запастись витаминами так, чтобы эти заготовки сохранили максимум полезных веществ? Да, мы в «ЛегкоПолезно.ру» знаем такие способы!

Способ 1 – заморозка

Современные морозильники позволяют долго хранить продукты в домашних условиях. Сделать это просто – нужно лишь помнить о правилах заморозки.

  • Используйте плотные пакеты или контейнеры, на которых есть пометка, что они подходят для заморозки.
  • Жидкости удобно замораживать, если поставить пакет с ними в жёсткую ёмкость, а после замерзания вынуть его. В пакете должно оставаться немного свободного места для расширения.
  • Погрузив продукты в мешок для заморозки, выдавите из него остатки воздуха.
  • Замораживайте маленькие порции продуктов – такие, которые вы сможете употребить за один раз.
  • Делайте надписи на упаковках, указывая наименование продукта и дату его заморозки.
  • Не загружайте морозилку новыми, ещё не замороженными продуктами, более чем по 1 килограмму на 8 л объёма морозильной камеры. В противном случае температура внутри неё резко повысится.

Способ 2 – сушка

Сушка – один из древнейших способов делать запасы трав, фруктов и овощей. В правильно высушенных продуктах сохраняется максимум витаминов и микроэлементов.

Проще всего сушить зелень. Для начала травы нужно промыть и встряхнуть, затем разложить на полотенце. Через пару часов полотенце следует заменить на сухое, а сверху зелень накрыть слоем марли. Сушатся травы примерно неделю, в проветриваемой комнате, но в тени.

Чтобы высушить фрукты – сливы, груши, абрикосы, яблоки и прочие, – необходимо их вымыть, высушить и освободить от косточек.

Совет. Абрикосы, персики и сливы лучше поделить на половинки, виноград удобнее сушить целым, а груши и яблоки – дольками.

 

Подготовив фрукты, накройте их марлей и отнесите на свежий воздух, в тень. Примерно через два дня сухофрукты будут готовы.

Поддаются сушке и некоторые овощи – горох, фасоль, баклажаны, морковь и другие. Те, которые можно резать, нарежьте кружочками толщиной в полсантиметра. Далее по желанию погрузите их на минуту в кипящую подсоленную воду (на литр воды добавьте столовую ложку соли), а после обдайте холодной водой. Если вы ограничиваете соль в рационе, этот этап можно пропустить. Просушите овощи на полотенце, потом накройте их марлей и сушите на протяжении полутора недель, ежедневно переворачивая.

Сушёные овощи и фрукты отлично подходят для полезного перекуса на учёбе, на работе или в путешествии. Они долго хранятся при комнатной температуре, не требуют особой упаковки и разогревания. А знаете ли вы, какие ещё продукты подойдут, чтобы утолить голод вдали от родной кухни? В нашей статье «5 способов правильно питаться вне дома»вы найдёте и другие идеи для полезного и сытного перекуса.

Способ 3 – вакуумное консервирование

Это самая современная технология, позволяющая хранить фрукты и овощи долго и без потери полезных свойств. Для вакуумной консервации применяются специальные крышки, которые можно использовать многократно. Также необходим насос.

Таким образом можно хранить не только консервацию, но и крупы, и пряности: вакуум защитит их от вредителей и плесени. Срок годности скоропортящихся продуктов увеличивается в три раза.

Вот основные рекомендации по использованию системы вакуумного консервирования.

  • Банку для консервации нужно выбирать целую, без сколов на горлышке.
  • Для хранения жидкостей заливайте их не до края ёмкости, а оставляя несколько сантиметров до верха, чтобы образовавшаяся пена не попала в насос.
  • На крышки рекомендуем поставить уплотнители для большей герметичности.
  • При укладывании крышки на банку нельзя касаться внутренней части крышки.
  • Насос надевают на клапан крышки и качают им воздух из банки. Для консервирования нужно сделать до шести «качков», для длительного хранения продуктов – до двадцати.
  • После работы насос и крышки нужно промыть тёплой водой.
  • Старые крышки перед применением лучше проверить, «законсервировав» воду. Если появятся пузырьки воздуха из-под клапана, крышку использовать нельзя.
Совет. Прежде чем консервировать что-либо одним из этих способов (заморозка, сушка, вакуум), лучше найти в интернете описание этого процесса для конкретного продукта. Методы могут существенно различаться.

 

Как видите, современные способы консервации отличаются тем, что почти ничего не нужно кипятить, закручивать и укутывать. Это весьма удобно и безопасно.

Как вам такие способы переработки урожая? Может, вы уже пробовали один из них? Поделитесь впечатлениями в комментариях! Или вам больше по душе старое доброе закатывание в банки? Ждём ваших откликов!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

В Архангельской области выросла зарплата инженеров-механиков



Жизнь

Институт МЧС одобрил инновационный контроль паводков






Новости 24 часа

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия



Game News

World's biggest modding site announces new paid mods policies, with caveats—'as long as it isn't to the detriment of the free modding ecosystem'



Москва

“Фанагория” получила специальный приз «Золотой Дионис» на Top100Wines 2024 за “ценность и достоинство вне времени”



News Every Day

Bay Area high school football: Weekend scoreboard, how Top 25 fared



Блоги

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей



Москва

ФОК с бассейном возведут на территории бывшего завода «МиГ» в районе Беговой



Певица

Певица Кэти Перри высмеяла слухи о своем похудении подарками с Оземпиком гостям



Москва

Спланировать переезд и прикрепиться к поликлинике помогает суперсервис «Переезд в Москве»



Надежда Петрова

Теннисная школа экс третьей ракетки мира Петровой открылась в Татарстане



Москва

Защитите свой автомобиль от зимнего гнева! Экспертный уход Aqua Complex – это просто



МТС

МТС интегрирует «Фиксиков» в детские сервисы



Симферополь

В центре Симферополя появится “Поэма” для комфортной жизни



Москва

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба



Москва

Собянин: Строительство флагманского центра ГКБ им. Буянова завершится в декабре



Москва

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей



103news.com — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 103news.com.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.

Другие популярные новости дня сегодня


Новости 24/7 Все города России





Топ 10 новостей последнего часа




Новости России

Секреты ухода за униформой официантов: советы по долговечности и презентабельности

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей

Грузоперевозки по России и ближнему зарубежью

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения


Москва

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба






Rss.plus

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

В честь Дня образования вневедомственной охраны подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия

Moscow.media
Москва

Собянин вручил государственные и городские награды заслуженным москвичам



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Сергей Шнуров

Собчак скептически о Шнурове, который позвал в «Ленинград» Инстасамку: «Ему будет сложно возродить то, что было»




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Серпуховские гимнастки завоевали 30 медалей на соревнованиях в Москве

Мультсериал «Команда МАТЧ» взял награду на XXII Международном фестивале спортивного кино

Назначены арбитры на матчи 14-ого тура МИР РПЛ


Надежда Петрова

Теннисная школа экс третьей ракетки мира Петровой открылась в Татарстане



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Общество «Знание» снимает фильм о творчестве Андрея Тарковского



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России