Врач Виктор Конышев рассказал, почему в мёде больше вреда, чем пользы
Мёд ассоциируется не только с десертом и сладостями, но и с пользой для здоровья. Многие ограничивают себя в сахаре, но в список запрещенных продуктов редко входит мед. Но так ли мед полезен на самом деле? Рассказывает известный специалист по питанию, доктор медицинских наук Виктор Конышев. "Серьёзных исследований мёда с медицинскими целями не проводилось, – говорит Виктор Конышев в интервью АиФ. – Он может облегчать кашель, у него есть лёгкое жаропонижающее действие. В этом случае особенно ценится липовый мёд. Однако в европейской части России нет больших массивов липы, и «липовый» мёд нередко оказывается полифлорным – собранным с разных растений. Так что большинство приписываемых мёду лечебных эффектов – из области мифологии". Мед вреднее сахара?В меде огромное количество глюкозы и фруктозы, причем чтобы извлечь их из сахара организму еще нужно потрудится, а в меде они содержаться в готовом виде. Это вызывает резкий скачек уровня сахара в крови, что негативно сказывается на всем организме. Конечно, в отличии от сахара в меде есть много биологически активных веществ, которые полезны, но их много и в других натуральных продуктах, которые не содержат такое количество глюкозы. "Вопреки широко распространённому мнению, в мёде мало витаминов и минеральных веществ. Например, суточную потребность в кальции обеспечивают 200 чайных ложек мёда, в фосфоре – 267 чайных ложек, а в витаминах – 3 кг мёда. Белки и аминокислоты присутствуют в мёде тоже в крайне малых количествах".Значит ли это, что нужно отказываться от меда? Нет, в меде есть польза, это уникальный продукт питания. Просто не надо относится к нему как к чудодейственному средству, и приписывать свойства, которые он не имеет. И, конечно, знать меру. Ранее на Медикфорум мы писали о природных средствах против язвенной болезни желудка.