Полезные свойства зелени и трав применяемые в пище и в лечении.
Чем полезна петрушка, мята, базилик, тимьян, душица, шалфей, розмарин - каковы полезные свойства и как применяются.
Кто и когда впервые начал использовать зелень в качестве ароматной добавки к пище, никому не известно. Однако точно установлено, что временем их наиболее частого применения в кулинарном искусстве являлось средневековье. В эти мрачные дни благородная зелень иногда становилась не только едой, но и самым эффективным, а то и единственным снадобьем от заболеваний и ран.
Разве можно не наслаждаться зеленью? У каждой травки свой аромат и послевкусие: с перчинкой, анисовое, лимонное … ни один, даже самый привередливый едок не останется без своей, нравящейся именно ему приправы. Кстати, научные данные подтверждают факт: люди, постоянно приправляющие свою пищу свежей зеленью, постепенно начинают реже использовать соль. Это ли не повод начать ежедневно потреблять различные травы? Тем более, что они не только вкусны, но и очень полезны для здоровья!
Вы можете вырастить сами такие полезные травы и зелень:
Петрушка.
В петрушке полно витамина к, бета - каротина и витамина с. ее сок положительно влияет на пищеварительные процессы. Внимание! Только в том случае, если вас часто беспокоят тяжесть в желудке и вздутие, смешайте эту целебную жидкость с медом и употребляйте по столовой ложке три раза в день.
Базилик.
Базилик естественными антибиотическими свойствами обладает. Вы можете приготовить чай на его основе, который поможет справиться с простудой: 30 грамм свежих или чайную ложку сухих базиликовых листиков засыпьте в 200 мл кипятка. Для улучшения вкусовых качеств и придания дополнительных полезных свойств в готовый чай по вкусу добавьте мед и лимонный сок. Кроме того, базилик содержит соединения, борющиеся с кариесом.
Розмарин.
Розмарин крепче иммунитет делает. Приняв ванну с розмарином, вы сможете вывести из тела лишнюю жидкость и ускорить циркуляцию крови. Только не используйте розмарин на ночь, так как его стимулирующий эффект может помешать засыпанию.
Тимьян.
Тимьян (чабрец) - отличный антисептик, также обладающий тонизирующим действием. В том случае, если вы чувствуете нехватку энергии, нанесите на палец масло тимьяна и помассируйте им биоактивные точки тела.
Мята.
Перечная мята славится своим желчегонным эффектом. В 500 мл кипятка засыпьте 2 столовых ложки мяты, подождите немного, а когда настой будет готов, отцедите из него листики. Пейте его по трети стакана трижды в день перед приемом пищи. Особенно полезен чай с мятой при проблемах со сном, депрессии и неврозах.
Душица.
Орегано (душицу) советуют употреблять при нерегулярных месячных, а также в период климакса, если он сопровождается приливами. А при угревой сыпи и фурункулах хорошо помогают компрессы с отваром душицы.
Шалфей.
Шалфей - эффективное средство от повышенной потливости. Стаканом кипятка залейте чайную ложку шалфеевых листьев. Когда жидкость остынет, употребляйте ее по несколько глотков в течение дня.
Масла на травах.
Не менее полезны и настоянные на травах масла. Например, следующие:
- Масло с Чили улучшает циркуляцию крови в подкожном слое, что делает обертывания с таким маслом прекрасным средством от целлюлита;.
- Масло, настоянное на черемше, уменьшает повышенное давление и является хорошим желчегонным;.
- Масло с чесноком снимает зубную боль. Просто смочите в нем ватный тампон и подержите на больной десне; - тимьяновое масло способно справиться с ревматическими болями: -: -: -.