Как всё успеть
- Как вы успеваете содержать хозяйство, доить коров, обрабатывать молоко, варить сыр, заниматься детьми и.?
Признаюсь, задачка не из легких.
Поделюсь своим опытом.
Первое, что нужно сделать - это правильно распределить время и перераспределить усилия.
Итак, подъем в 6. 00, идём доить коров, пока мой драгоценный муж доит аппаратом, я быстренько одну ручками, процеживаю молоко, убираю в холодильник. Здесь главное согласованнность действий, в итоге получается всё быстро и легко.
На муже лежит забота о сметане и твороге. У него своя технология приготовления при которой получается вкуснейшая сметана и творог, свиду суховатый, но если начинаешь есть - это самый вкусный творог, шедевр, - как говорят наши постоянные покупатели.
Бывает, что я тоже варю творог, но он у меня получается очень нежный, ну и правильно - я же женщина.
Моя основная работа - это сыр, уже многим полюбившийся, особенно радует, что любят его дети - главные привереды в еде.
Наши девочки очень любят сыр, головку сыра они съедают за раз и прекрасно, что мы можем кормить своих детей и близких вкусной и здоровой едой.
Апполинария - старшая дочь, помогает упаковывать готовую продукцию и у ней это замечательно получается.
Ну, а младшая, Елизавета, нас в это время развлекает своими разговорами.
Я человек, который любит все делать хорошо и доводить до конца. Но сейчас я спокойно переживаю ситуации, если что-то не получается, если не хватает времени даже посуду помыть. Пусть не успеваю все. Важно, что успеваю главное.
Нам гораздо проще жить и развиваться от понимания, что дети - мотиваторы, а не ограничители.
Ведь во многом ради них, ради их здоровья мы варим сыры и кисломолочку.
И мы рады, что им это нравится.
Вы бы видели, с каким пищевым интересом дети смотрят на рождение сыра или с каким аппетитом уплетают творог.
Ну вот и ответ на вопрос. Всем вкусных и полезных молочных продуктов! Ешьте деревенское!