Javier Plascencia: Chef del Año en la ‘Guía México Gastronómico 2023’
Con más de 30 años en la industria, el chef tijuanense Javier Plascencia se ha dedicado a impulsar la cocina regional, y este 2023 fue galardonado como Chef del Año por la Guía México Gastronómico publicada por el grupo editorial Culinaria Mexicana, quienes en los últimos nueve años han premiado a los mejores 250 restaurantes del país. […]
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