Полезные свойства глинтвейна
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года. Его благоприятное влияние оценили еще в Древнем Риме. В Средневековье горячее пряное вино было по карману только богатым и влиятельным людям. Сегодня же глинтвейн доступен всем и есть множество рецептов, чтобы подобрать оптимальный вариант для себя. Современный целебный напиток неизменно состоит из красного вина. Только важное условие – подогревать, а не кипятить. К основе на ваше усмотрение можно добавлять мед, корень имбиря, мускатный орех, кардамон, корица, перец горошком, анис, цитрусовую цедру, фруктовые дольки.
Горячее вино с пряностями не только радует насыщенным вкусом и согревает, но и отлично тонизирует. Также глинтвейн имеет антибактериальное действие. И еще является эффективной профилактикой и дополнительным средством борьбы с ОРВИ, гриппом, ангиной, болью в горле и кашлем, что очень актуально осенью, зимой и весной. Но, как оказалось, это далеко не все полезные свойства волшебного зелья. 
- Долголетие. Хорошее красное вино богато на ресвератрол и флавоноиды. Первый компонент продлевает жизнь, а второй исполняет роль природного антиоксиданта, который полезен для сердечнососудистой системы. А если вы найдете вино из винограда, выращенного в северных районах, то получите двойную дозу ресвератрола. Это вещество помогает плодам выжить в суровых условиях. А «закаленное» вещество в свою очередь потом настраивает ферменты на активную борьбу с геном старения. Таким образом, ученые из Дании довели, что глинтвейн увеличивает длительность жизни. Исследованием охватили 20 тыс. человек.
- Лечение болезни Альцгеймера. С помощью глинтвейна можно снизить кровяное давление, расширить кровеносные сосуды, предупредить образование тромбов, свести к минимуму сокращение артерий в стрессовых ситуациях и очистить организм от холестерина. Все это, узнали нидерландцы, положительно влияет на организм, снижая риск заболевания Альцгеймера и инсульта.
- Коррекция веса. На основе вина даже есть специальная диета. А в холодное время года всегда набираются лишние килограммы. Поэтому при помощи глинтвейна можно подкорректировать массу тела, поскольку в вине есть вещества, что нормализуют инсулиновые показатели, секрецию желез эндокринной системы, кислотность желудка, пищеварение. Особенно хорошо употреблять напиток тем, кто любит жирную пищу, и страдает камнями в почках. Так считают ученые из Гарварда.
- Борьба с кариесом. В Италии провели исследование и выясняли, что глинтвейн устраняет стрептококковые инфекции, что приводят к кариесу, ангине и фарингиту. Значит, напитком можно пользоваться и для профилактики, и для лечения выше перечисленных заболеваний. 100-150 мм в день вполне достаточно, чтобы выздороветь.
- Лечение простуды и гриппа. Врачи всегда акцентируют внимание на том, что главный способ борьбы с ОРВИ – это обильное теплое питье. Варите глинтвейн при первых симптомах простуды. Подогретое вино оказывает антисептическое, бактерицидное и обеззараживающее влияние, поскольку глинтвейн приправляют разнообразными специями и пряностями. При кашле и тяжелом бронхите стакан напитка лучше принимать за час до сна, а потом в кровать, надев теплую пижаму и закутавшись в одеяло. Больным ангиной рекомендован глинтвейн на основе меда, корицы, гвоздики. Такой рецепт показан для восстановления сил и согревания. Глинтвейн служит и профилактическим средством при серьезном переохлаждении, психическом и физическом истощении.
