Импорт красной рыбы в Россию значительно сократился за май
Рост цен на красную рыбу привел к снижению ее импорта в Россию в шесть раз по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.
В мае текущего года импорт лосося упал с 5000 тонн до 858 тонн при том, что потребность торговых сетей и ресторанов в красной рыбе — 130 тысяч тонн в год, из них 100 тысяч тонн — для импорта.
Эксперты считают, что российское производство красной рыбы не в состоянии удовлетворить потребность ретейлеров и рестораторов из-за большого объема экспорта, из-за чего ряд ресторанов стали уменьшать закупки красной рыбы или вовсе от нее отказались.