Повысить php с 7.0 до 7.4 (минимум)
Проблема в том, что при повышении версии тема сайта "разваливается", следовательно, нужно сначала провести диагностику "последствий" повышения версии, а затем править код и приводить всё в рабочее состояние.
Нужен грамотный специалист с хорошим опытом работы!