Houdini
- rbd material fracture
- voronoi fracture points
- создайте несколько плоскостей, зарандомьте позиции вершин, чтобы получилась какая-нибудь кривая поверхность, вроде той, что на втором скриншоте и булином разделите исходный мешь на куски, чтобы было похоже на отломанные части.
офизичивать ассет не надо, просто разделить