На всех хватит. Кого кормят мукомолы Ульяновской области

С начала года из Ульяновской области отгружено более 6 тысяч тонн муки. 22 тонны из этого числа – продукция димитровградского предприятия «Мельница купца Маркова». Какое направление поставок муки из нашего региона стало основным, вы узнаете в нашем сюжете. Димитровградское мукомольное предприятие, где когда-то находилась мельница купца Маркова, - один из ведущих экспортёров муки в Ульяновской области. По информации регионального министерства агропромышленного комплекса и развития сельских территорий, уже 22 тонны муки 2025 года, произведённой на  предприятии, отправлено заказчикам разных регионов страны и за рубеж. Евгений САДКОВ — КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР МУКОМОЛЬНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ: «Отправляли в Армению, отрабатываем Казахстан, Узбекистан. Сейчас мы работаем по гособоронзаказу в основном, то есть это исправительные колонии, СИЗО. Есть ещё небольшие объёмы, которые уже контрактуются. И это Москва и Московская область, мы расширяем географию. Самарская область, Уфа, Татарстан - это всё мы охватываем». Сама мельница - с большой историей. В конце 19-го века здесь находилась паровая мельница купца Григория Марковича Маркова. Кирпичное здание он отстроил основательно, стоит более ста лет и, вполне возможно, прослужит ещё столько же. А вот начинка современного предприятия - по последнему слову техники. Мукомольный комплекс включает элеватор, мельницы, склады и транспортировочный цех. Здесь есть зерноочистительное отделение с системой увлажнения, где происходит подготовка зерна к помолу, и размольное отделение, оборудованное высокопроизводительным комплектным оборудованием. Модернизация производственной площадки стала возможной благодаря реализации на базе предприятии инвестиционного проекта. Также имеется элеватор, где можно хранить 45 тысяч тонн зерна. Есть и склад готовой продукции, где хранится тарная мука в мешках. Прямо отсюда она отгружается в машины и  железнодорожные вагоны. Илгизар ХУСНУЛЛИН - ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ МУКОМОЛЬНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ: «На складе мы установили линию погрузки муки в мешках и  две штабелирующие машины. Вот одна сзади вас, новая, ей нет, наверное, и года. И чуть-чуть постарше у нас на втором этаже линия фасовки отрубей. Мы отруби тоже фасуем в мешки по необходимости и оттуда отгружаем». Как сказал главный технолог, предприятие в состоянии переработать до 4,5 тонны зерна в месяц. В дальнейшем продукция будет расфасовываться в более мелкую тару. Также в планах предприятия - улучшить систему вентиляции, чтобы меньше было производственной пыли как в цехах, так и за пределами мельницы. Так что есть над чем работать мукомолам.