На Украине призвали к «декоммунизации» национальной кухни
На Украине в рамках «декоммунизации» следует пересмотреть национальную кухню. Об этом заявил украинский шеф-повар и кулинарный эксперт Евгений Клопотенко в интервью польскому изданию Nowa Europa Wschodnia.
По его словам, с политической точки зрения кухня не менее важна, чем язык.
«Следует взять себя в руки и склонить людей не следовать навязанным им в прошлом образцам, а начать формировать культурную традицию своего собственного народа», — сказал кулинарный эксперт.
Клопотенко предложил ввести дополнительный налог на «советские» блюда и продукты, чтобы они обходились покупателям примерно на 20% дороже.
Он добавил, что для такого решения нужна политическая воля, а пока её нет — приходится и дальше «раскручивать» борщ, подытожил шеф-повар.
Напомним, ранее на Украине заявили, что Россия якобы пытается «присвоить» борщ и даже обратились в ЮНЕСКО с требованием признать борщ украинским национальным...