Костромичам рассказали, как вырастить вешенки в домашних условиях
1. Подготовка субстрата.
Подойдёт солома или опилки лиственных пород. Нарежьте, залейте горячей водой (+70…+80 °C) на час, отожмите и остудите.
2. Засев.
Добавьте 5-7 % мицелия, перемешайте и уложите массу в плотные пакеты по 3-5 кг. Сделайте 8-10 отверстий по 1-2 см для выхода грибов.
3. Проращивание.
Поставьте пакеты в тёплое тёмное место (+22…+25 °C) на 10-14 дней, пока вся масса не побелеет – значит, мицелий пророс.
4. Плодоношение.
Перенесите пакеты в прохладное и светлое место (+16…+18 °C), поддерживайте высокую влажность, опрыскивайте воздух. Через неделю появятся первые грибы.
5. Урожай.
Срезайте вешенки у основания. Один блок плодоносит 3-4 раза. Отработанный субстрат можно отправить в компост. Он богат питательными веществами.
«Вешенка – безопасная культура, не имеет запаха и растёт даже в обычной квартире. Главное – чистота при посадке и стабильная температура», – отмечает начальник Галичского межрайонного отдела филиала «Россельхозцентр» по Костромской области Надежда Ветрова.