Учёный из Костромской ГСХА получил грант на создание «идеальной» коровы для сыра и здорового питания
В течение ближайших 12 месяцев на базе академии учёный планирует разработать генетические тест-системы. Они позволят выявлять коров-носителей особых генотипов генов молочных белков, которые обуславливают диетические и сыропригодные свойства молока.
«Благодаря этому проекту мы сможем не только получить актуальную информацию о взаимосвязи генов молочных белков и продуктивного долголетия коров, но и предоставить животноводческим предприятиям Костромской области эффективную стратегию селекции, — прокомментировал Алексей Чаицкий. — Это важный шаг к развитию молочного животноводства в регионе и повышению качества производимой продукции».
Также в рамках проекта будут подготовлены методические рекомендации по разведению таких животных. Ожидается, что эта разработка внесёт значительный вклад в развитие отечественной селекции и повысит конкурентоспособность российской молочной продукции на рынке.