Красноярский центр стандартизации подвёл итоги исследований безопасности продуктов

Красноярский центр стандартизации и метрологии выступил партнёром Российского института потребительских испытаний, который в 2017 году проводил проверку безопасности продуктов питания. За год специалистами краевого центра проверено 228 образцов различных торговых марок, входящих в стандартную продовольственную корзину: молочная, мясная, рыбная, масложировая, кондитерская, бакалейная продукция, хлебобулочные изделия, овощи и фрукты. В отчете указаны нарушения, связанные с показателями безопасности, фальсификации, физико-химическим показателям и органолептике, маркировки. Согласно данным, по всем видам нарушений невыгодно отличились образцы мясной продукции, реализуемые в Красноярске. Сюда относится не только свежее мясо и тушки цыплят-бройлеров, но также замороженные полуфабрикаты (котлеты, пельмени), колбасы и сосиски. Фальсификаты среди таких товаров выявляются в 74% случаев. По овощам и фруктам отмечается частое нарушение правил маркировки. К числу подозрительных можно отнести и исследуемые кондитерские изделия (конфеты «Ассорти», молочный шоколад, зефир и торты). Более 80 процентов тортов признаны не соответствующими требованиям Технического регламента по показателям безопасности. К слову, пресервы и лосоевая икра в 75% случаев так же не удовлетворила исследователей по показателям безопасности. Единственная продукция, которая не вызвала нареканий экспертов – это хлеб. Ознакомиться с полным отчётом можно на официальном сайте РИПИ.