«Одного клубня хватит на целую сковородку»: аграрии Красноярского края хвастают урожаем картофеля
И анонсируют падение цен на второй хлеб
Урожай картофеля в этом году бьёт все рекорды. При этом хороший результат показывает не только количество корнеплодов, но и их качество. Сейчас у аграриев разгар сбора урожая. По какой цене они уже продают картошку и будет ли она снижаться? — Сильный урожай у нас всё-таки. Мы заложили ранних сортов больше, чем в прошлом году. Без картошки в этом году никто не останется. Так шутит агроном с большим стажем Надежда Михайловна, глядя на урожай. Количество крупных картофелин в общей массе бросается в глаза. Есть даже такие, что ясно: одной достаточно на хорошую жарёху. И пока в полях ещё не всё собранно, судя по тому, сколько и какого корнеплода выкопано уже, урожай будет лучше, чем в прошлом году. Иван Шилов, председатель сельскохозяйственного кооператива: - Урожай в этом году прекрасный. По крайней, мере мне очень нравится. Мы вышли по некоторым сортам 300 центнеров с гектара. Другие, допустим, по гале, по нандине, мы выскочили уже за 400 центнеров с гектара. Цена, я думаю, будет в районе 15 рублей за кило, может быть, даже пониже. Василий Герман, председатель совета директоров сельскохозяйственного предприятия: - Последние три недели была очень дождливая погода, и темпы уборки отстают от прошлогодних. Если уборочная пройдет штатно, то я, думаю, процентов на 15-20 урожайность будет выше. Если урожайность будет, то локально возможно падение до 10-12 рублей, а может быть, и ниже. Также специалисты говорят: обильные дожди в последнее время не должны отразиться на сроке хранения картошки. Всё потому, что аграрии собирают корнеплод только в ясную погоду и усердно перебирают перед тем, как заложить на хранение. Вот только обильное количество дождей летом плохо сказалось на картошке. Она столько впитала воды, что не успевала расти и начала трескаться. Но агрономы уверяют, что даже такой корнеплод, если зарубцуется, будет хорошо храниться. Розничные цены на картошку начинаются от пятнадцати рублей за килограмм и доходят до двадцати. При этом минимальная цена может упасть ещё ниже, как только аграрии завершат сбор урожая. При длительном хранении важна хорошая вентиляция и удаление подгнивших картофелин. Одна испорченная может очень быстро распространить заразу на все остальные. Оксана Вебер, начальник отдела развития растениеводства министерства сельского хозяйства Красноярского края: - На сегодняшний день по картофелю сельхозтоваропроизводители убрали около 16% запланированных площадей. План у нас — где-то 16 тысяч гектаров. Накопано около 20 тысяч тонн картошки при средней урожайности около 195 центнеров с гектара. Пока на сегодняшний день она идет выше средней урожайности прошлого года, потому что в среднем в прошлом году было около 164 центнера с гектара. После того, как урожай картофеля выкопан, его нужно правильно подготовить к дальнейшему хранению. Огородники советуют: отсортировать крупные клубни от мелких, поместить клубни в деревянные ящики и затем в подвал. И пока в полях ещё не всё собрано, главное, чтобы погода не подвела. Тогда наш край будет сыт и обеспечен вторым хлебом.